Carboidratos | O Principal Combustível do Homem.

Os carboidratos são compostos orgânicos
que consistem de carbono, hidrogênio e oxigênio.

Podem ser representado da seguinte formas:
Cn H2n On. Variam de açúcares simples contendo
de 3 a 7 carbonos até polímeros muito complexos.



Carboidratos, carbohidratos, hidratos de carbono,
glicídios, glícidos, glucídeos, glúcidos,glúcides,
sacarídios ou açúcares são substâncias,
sintetizadas pelos organismos vivos.

São os chamados energéticos, pois a maioria da energia
consumida pelo organismo para realizar as tarefas
do dia a dia como trabalhar, dirigir, conversar, etc,
vem dos carboidratos, porém num exercício físico
de longa duração, o nutriente mais utilizado
passa a ser a gordura. Eles fornecem 4 calorias
para o organismo por grama consumida de carboidratos.



As fontes na alimentação são:
macarrão, arroz, batata, pães, biscoitos, etc...
os carboidratos representam a principal fonte de energia,
pois é o principal combustível do homem.

Em circunstâncias normais é a única fonte de energia
para o cérebro. Fornecem energia para
o desenvolvimento do trabalho interno
(respiração, circulaçãodo sangue, batimento do coração, etc),
externo (andar, trabalhar, fazer esforço, etc)
e calor para manter a temperatura do corpo.



Devem compor até 60% do total diário de calorias consumidos
na alimentação. Os carboidratos que devem ser evitados
são os açúcares pois são ricos em calorias,
não podem ser consumidos por diabéticos
e são quase destituídos de nutrientes.
Vegetais, frutas, grãos e cereais são ricos em carboidratos.



Os carboidratos são considerados nutrientes energéticos,
pois têm como função ofornecimento da maior parte da energia
necessária para o corpo realizar suas atividades normais
como andar e trabalhar.

Fonte: http://pt.scribd.com/doc/51895494/carboitratos

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