Tarator | Comida Típica da Bulgária

Tarator é uma sopa de iogurte muito popular
na Bulgária. É de origem oriental,
como as sopas frias de outros países,



O tarator é feito com iogurte, pepinos,
alho, nozes, endro*, óleo vegetal e água.

*Endro, é uma especiaria
que lembra a erva-doce,
e suas sementes são
fortemente aromáticas e picantes

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