Vermute | Vermouth | Um Aperitivo Unico

Diz-nos a história que o Vermute
era já tomado no século V a.C.,

como remédio para estimular o apetite
e alegrar o espírito. Davam-lhe então
o nome de «vinun de Hippocratium»,
grande médico da antiga Grécia.

Os romanos, no século I, beberam-no
misturado com mel, plantas aromáticas,
medicinais e algumas maceradas com vinho puro.

No século XVI, um escritor piemontês, na sua obra
«Os Segredos do Senhor Alísio», diz que
a palavra Vermute remonta ao tempo
dos cervejeiros da Bavíera.



O livro de cozinha mais velho do mundo,
intitulado «Appicius», já fazia
referência ao vinho Vermute.
Saiba mais sobre o vermute.

Fonte: gastronomias.com

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