Dieta sem glúten | Tudo o que você precisa saber!

Com as dietas da moda várias novidades e “estripulias” vêm surgindo…
Umas das mais novas é a DIETA SEM GLÚTEN. Por isto,
este texto é uma ótima fonte de esclarecimento deste tema.



O glúten é uma proteína encontrada em alguns cereais,
como trigo, aveia, centeio, cevada e malte.
Consequentemente, alimentos produzidos a partir destes cereais,
como pães, massas em geral e biscoitos também
contém glúten em sua composição. É esta proteína que confere
a viscosidade das massas e dos pães, produzidos a partir
da mistura da farinha de trigo com a água, por exemplo.
saiba mais sobre a dieta em glúten...
tudo o que você precisa saber


Fonte:
http://kilorias.band.uol.com.br/2013/06/dieta-sem-gluten-tudo-o-que-voce-precisa-saber/

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