Banku | Culinária de Gana

Banku é um dos alimentos básicos
consumidos por todas as tribos que habitam Gana.


É uma massa fermentada de milho e mandioca
misturadas proporcionalmente e cozida
em água quente, transformada em uma pasta
consistente esbranquiçada suave.

Foto: https://www.flickr.com/photos/bridgettebubble/6366093579/


É servido com peixe grelhado, peixe ensopado,
ou outro tipo de ensopado, sopa, guisado
ou um molho de pimenta com peixes.

Fonte:
http://www.ghanaweb.com/GhanaHomePage/food/banku.html

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