Petit suisse | Tipo de queijo francês

Petit suisse é um queijo francês

da região da Normandia, região a qual readaptou
e redesenvolveu um procedimento antigo utilizado
desde a Idade Média no cantão de Vaud, na Suíça.

Foto: http://pt.wikipedia.org/wiki/Petit_suisse


Muitos consumidores de Petit-Suisse não sabem que o mesmo,
é um tipo de queijo, mas o apreciam devido ao gosto
e a textura serem diferentes de queijos típicos.

O petit suisse é um queijo mole,
feito por coagulação láctea utilizando-se bactérias,
enzimas ou coalho, onde pode-se adicionar frutas.
Nos supermercados pode ser encontrado
com foco da mídia voltado para o público infantil,
com adição de vitaminas.

Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Petit_suisse

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