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Mostrando postagens de Fevereiro, 2012

Sobre Queijos - Parte 1

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Sobre Queijos

Para aproveitar todo o sabor do queijo
é importante alguns cuidados na compra,
na manipulação e no armazenamento,
mas o principal é conhecer cada um deles.
E para conhecer é preciso experimentar. Imagem: https://coracaoalerta.com.br/alimentacao/nutricionista-hcor-orienta-ter-cautela-no-consumo-de-queijo/
Qualquer que seja o tipo de queijo, a matéria-prima é uma só:
o leite, que pode ser de vaca, de ovelha, de cabra e de búfala.
Como acontece com os vinhos, as condições climáticas e geológicas
têm influência no sabor e no estilo do queijo,
já que determinam a forma como o animal é criado e alimentado.
Assim, seu leite terá características específicas
e irá determinar o sabor final do queijo.
A quantidade de gordura do leite, integral, semidesnatado,
desnatado ou enriquecido com nata,
resulta em diferentes tipos de queijo.

Em alguns casos se usa o leite cru,
não-pasteurizado (cada vez menos comum),
como no caso do queijo Taleggio do norte da Itália
e a mi…

Ilha de Paquetá | Rio de Janeiro

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A Ilha de Paquetá
fica aproximadamente 17 km da Praça X,
no Centro da Cidade do Rio de Janeiro,
e está situada ao nordeste da Baía de Guanabara.


Como chegar:
O acesso à Ilha de Paquetá
é feito através de transporte marítimo.
Os passageiros são transportados por barcas
e catamarãs que atravessam a Baía de Guanabara.

Paquetá conta com restaurantes, botequins,
pousadas e hotéis, com pacotes para a Semana Santa,
feriados, diárias, temporadas e finais de semana.
Saiba mais sobre a Ilha de Paquetá

REAJUSTE DE TARIFA - Barcas Ilha de Paquetá.

REAJUSTE DE TARIFA - BarcasPaquetá.

A partir de 1º de março de 2012, entrará em vigor a nova Tarifa Aquaviária de Equilíbrio: Saiba mais em PRAÇA XV - PAQUETÁ- PRAÇA

Veja os Horários das barcasRio-Paquetá, Paquetá-Rio,

A palavra "coisa" é um bombril do idioma.

A palavra "coisa" é um bombril do idioma.
Tem mil e uma utilidades.
É aquele tipo de termo-muleta ao qual a gente recorre
sempre que nos faltam palavras para exprimir uma idéia.
Coisas do português.
A natureza das coisas:
gramaticalmente, "coisa" pode ser substantivo, adjetivo, advérbio.
Também pode ser verbo: o Houaiss registra a forma "coisificar".
E no Nordeste há "coisar": "Ô, seu coisinha, você já coisou aquela coisa que eu mandei você coisar?".

Coisar, em Portugal, equivale ao ato sexual, lembra Josué Machado.
Já as "coisas" nordestinas são sinônimas dos órgãos genitais, registra o Aurélio.
"E deixava-se possuir pelo amante, que lhe beijava os pés, as coisas, os seios"
(Riacho Doce, José Lins do Rego).

Na Paraíba e em Pernambuco, "coisa" também é cigarro de maconha.

Em Olinda, o bloco carnavalesco Segura a Coisa
tem um baseado como símbolo em seu estandarte. Alceu Valença canta:
"…