Culinária da China

Xangai já é um grande centro comercial
desde há muitos séculos e há muito tempo
já atrai pessoas de várias
partes do mundo e do próprio país.



É uma região privilegiada devido
à grande quantidade de lagos,
rios, além de ser banhado pelo Mar da China.
Esses fatores e o clima ameno propiciaram
ótimas condições para o plantio,
a pesca e a criação de animais.



A cozinha local é caracterizada
pelos seus sabores adocicados,
massas e suas técnicas exclusivas,
como cozinhar vermelho.



Essa técnica consiste em cozinhar
carnes em molho de soja,
deixando-as com um tom avermelhado.
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Fonte: Wikipédia

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