Pasteis | A Origem do Pastel | Brasil

Os pastéis, como conhecemos no Brasil,
foram inventados na década de 1940
por descendentes de imigrantes da China,
que modificaram a receita da gyoza
para usar recheios tipicamente brasileiros
e uma massa diferenciada, que em
sua composição leva cachaça.



A receita rapidamente se espalhou
por São Paulo e depois pelo resto do país,
sendo ainda na década de 1940,
um dos alimentos mais consumídos
na cidade de São Paulo, sendo vendido
tanto em feiras livres quanto em pastelarias.

Na década de 1950, o costume de comer pastéis
chega ao Rio de Janeiro e em Belo Horizonte,
onde a primeira pastelaria é fundada
nas cercanias do antigo abrigo de bonde
de Santa Tereza, atual Mercado das Flores.
Saiba mais sobre pasteis.

Fonte: Wikipédia.

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