Sushi | Prato da culinária japonesa

Sushi (em japonês: 寿司, 鮨 ou 鮓)
é um prato da culinária japonesa

que possui origem numa antiga técnica
de conservação da carne de peixe em arroz avinagrado.



O sushi, na forma em que é conhecido atualmente,
tem cerca de 200 anos;
inicialmente, era vendido em barracas,
como comida de rua, numa espécie de fast food.



O sushi, tradicionalmente,
é feito com arroz temperado com molho de vinagre,
açúcar e sal, combinado com
algum tipo de peixe ou fruto do mar,
vegetais, frutas ou ovo.
A tradição japonesa é de servi-lo
acompanhado de wasabi (pasta de raiz forte).
Saiba mais sobre o sushi

Fonte: Wikipédia

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