Proteína | Por Que Devemos Consumi-la Diariamente?

Falar sobre a “proteína” é como falar de “construções”.
A proteína é a mais importante das macromoléculas biológicas,
compondo mais da metade do peso seco de uma célula.
Está presente em todo ser vivo e tem as mais variadas funções.


Tal como uma “construção” pode significar
uma simples casa de família, uma fábrica
de produtos químicos, uma cabana de barro e palha,
um arranha-céu, ou o Taj Mahal, “proteína”
pode significar qualquer coisa,

desde pequenas di e tri-peptídeos
que talvez contenham algumas dezenas de átomos,
até às cadeias gigantes ligadas de queratina
que compõem o nosso cabelo e unhas.
Saiba mais sobre proteína.



Fonte: InfEscola

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