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Mostrando postagens de 2013

Ano Novo | 2014 | O ano do Cavalo

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De acordo com o zodíacochinês e japonês,
2014 é o ano do Cavalo.
Foto: http://www.colunatatipilao.com.br/mix/ano-do-cavalo/

No passado, cavalos e seres humanos conviviam
e trabalhavam lado a lado e pelo seu porte robusto,
o cavalo é considerado símbolo de vida.

O signo representa vivacidade, animação.
Ele é considerado também símbolo de fertilidade.

Entre oferendas aos deuses,
a representação do cavalo preto
evoca a chuva e o cavalo branco,
o bom tempo para uma boa colheita.

Bishamon, o Deus da Guerra,
geralmente está desenhado
sobre um cavalo, que remete à pureza
e à nobreza, ao servir seres divinos.

Fonte:
http://madeinjapan.uol.com.br/2013/12/26/2014-o-anno-do-cavalo/

Réveillon 2014 | Ilha de Paquetá

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A Ilha de Paquetá terá sua festa de Réveillon
na praia da Moreninha com o DJ Rogério, o grupo Samba Legal, Luciana Balby e o cantor Reinaldo.



Programação:

PAQUETÁ (Praia da Moreninha) – Início 19:00H
19h - DJ Rogério
19:30h - Samba Legal
20:30 - DJ Rogério
21h - Grupo Derê - Luis Camilo/Elson do Forrogode/Dhema
22:20h - DJ Rogério
22:50h - Luciana Balby - The Voice Brasil
23:55 - Contagem Regressiva Para Virada
00:20 - Reinaldo
01:40 - DJ Rogério
02h - G.R.E.S Império Da Tijuca
02:50 - DJ Rogério

Fonte:
http://www.rio.rj.gov.br/web/guest/exibeconteudo?id=4509765

Jaspe Leopardo | Pedra protetora dos animais

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Faz com que o homem reflita se realmente é necessário
maltratar, caçar e até mesmo os mataranimais. Imagem: mundodoscristais.com/2013/08/06/conhecendo-a-jaspe-leopardo/

Os povos antigos acreditavam que harmonizava
o relacionamento entre homens e animais.

Pedra preciosa que diminui a depressão
e aumenta o respeito a natureza.
Nos da força muscular e nos ajuda na reflexão.
É a pedra protetora dos animais.

Fonte:
pedraspreciosasbrasileiras.com.br/pedras/pedras-preciosas-39

O que é Ossobuco?

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O Ossobuco é um prato tradicional italiano
da região da Lombardia, em especial da cidade de Milão.
Ossobuco vem do italiano, e significa osso com buraco O nome deste chambão* de vitela à italiana,
significa literalmente "Osso (com) buraco.
A explicação desta designação é simples:
no norte da Itália (região da Lombardia)
o chambão de vitela é cortado
às rodelas juntamente com os ossos.
Imagem: https://www.unileverfoodsolutions.pt/recipe/osso-buco-R0036266.html

Cada rodela tem no centro um bocado
de osso em forma de tubo.
No "buraco" encontra-se o tutano
que não deve ser retirado.

As rodelas do chambão são fritas em óleo,
mas também se pode usar manteiga.

*Chambão é a parte da carne de vaca ou de vitela
que compreende a parte da perna, excluindo
os músculos posteriores superficiais.

Trata-se de uma carne rica em matérias gelatinosas,
em especial indicada para caldos,
consommés, galantines, cozidos ou picados.
O chambão de vitela cortado em rodelas
e compreen…

Como fazer Ginger Smash | Drink | Coquetel.

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O Ginger Smash é uma deliciosa mistura
de vodca, abacaxi, maçã, suco de limão e, é claro, de gengibre. Imagem: https://www.the-citizenry.com/blogs/all/66072517-fall-cocktail-apple-ginger-smash#.Wx7G5lRKjIV

Ingredientes

3 pedaço(s) de abacaxi
1/4 de maçã
50 mililitro (ml) de vodca com limão
1 colher(es) de sopa de xarope de gengibre
(ou dois pedaços de gengibre macerado
com 1 colher de sopa de xarope de açúcar)
1 1/2 colher(es) de sopa de suco de limão-siciliano
gengibre cristalizado, para decorar
gomos de limão-siciliano, para decorar

Modo de preparo

Macere o abacaxi e a maçã. Em seguida, adicione a vodca,
o xarope de gengibre e o suco de limão-siciliano.
Coe duas vezes. Transfira para um copo baixo e decore
com gengibre cristalizado e gomos de limão-siciliano.

Fonte:
comidasebebidas.uol.com.br/receitas/2013/12/13/ginger-smash.htm

Melão pele de sapo.

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Rico em vitaminas A, C e do complexo B

A fruta é originária da África Central
e já é cultivada no Brasil.
O Melão pele de sapo
tem uma casca grossa verde,
mesmo quando maduro. Imagem: canalrural.com.br/noticias/agricultura/cresce-demanda-por-melao-pele-sapo-brasil-54556

A partir da África Central,
o melão disseminou-se
pelo Médio Oriente e pela Ásia Central.
O melão foi introduzido na América
no século XV. por Colombo.

Rico em vitaminas A, C e do complexo B,
o melão pele de sapo
é também uma excelente fonte
de sais minerais como, por exemplo,
ferro, cálcio e fósforo.

Slivovitza | шљивовица | Bebida típica da Croácia

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Aguardente feita de ameixas,
típica da região da Croácia. Imagem: https://en.wikipedia.org/wiki/Slivovitz

Slivovitz ou Slivovitza é uma bebida destilada
feita a partir de ameixas.

É freqüentemente chamada de aguardente de ameixa.
Slivovitz é produzida na Europa Central e Oriental,
tanto comercialmente, bem como caseira.
Os produtores primários são da Sérvia, Eslovénia,
Croácia, Bósnia, República Checa,
Eslováquia, Polônia, Hungria e Bulgária.
Saiba mais sobre a Slivovitza
aguardente feita de ameixas


Fonte: https://en.wikipedia.org/wiki/Slivovitz

Como fazer Pain Perdu.

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Culinária francesa.

Pain perdu é uma espécie francesa para a nossa rabanada.
Veja a receita de Pain Perdu com Calda de Frutas Vermelhas Imagem: https://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/pain-perdu-recipe-1946694

Ingredientes

Calda de frutas vermelhas

1 1/2 xícara(s) de chá de frutas vermelhas
congeladas (morango, amora, framboesa)
2 1/2 colher(es) de sopa de açúcar
1 colher(es) de sobremesa de suco de limão
3/4 xícara(s) de chá de água filtrada

Creme pâtissière

1 fava de baunilha (pode ser substituída por
uma colher de chá de essência de baunilha)
5 colher(es) de sopa rasas de açúcar
1 e 3/4 xícara(s) de chá de leite integral
6 gemas
1 e 3/4 xícara(s) de chá de creme de leite

Montagem

10 fatia(s) de pão brioche
10 colher(es) de chá de manteiga

Saiba mais sobre como fazer
Pain Perdu com Calda de Frutas Vermelhas

Fonte:
comidasebebidas.uol.com.br/receitas/2013/12/16/pain-perdu-com-calda-de-frutas-vermelhas.htm

Howlita | Pedra que tem efeito diurético e curativo

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Pedra que acalma e previne contra explosões de sentimentos.
Ela favorece as viagens fora do corpo
e possiblita o acesso a lembranças de vidas passadas.
Pedra preciosa que tem efeito diurético
e curativo sobre os ossos.
Nos proporciona um sono calmo e nos livra da irritação. Imagem: caminhodoscristais.blogspot.com.br/2010/05/howlita.html

Os índios prezavam a howlita e acreditavam que ela
incorporava a força da vida no ânimo
para enfrentar os nossos semelhantes.
Ela lembrava sempre que as pessoas, os animais e
a natureza se pertencem em harmonia recíproca.

Fonte:
pedraspreciosasbrasileiras.com.br/pedras/pedras-preciosas-36
blog.artstones.com.br/o-poder-das-pedras/howlita/historia-e-efeitos-da-howlita/

Como fazer um Bronx Drink.

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Como acontece com várias bebidas mistas
inventados antes de proibição nos Estados Unidos,
mais do que uma história é atribuída à criação deste cocktail. Imagem: https://en.wikipedia.org/wiki/Bronx_(cocktail)

Ingredientes

2 partes de suco de laranja
2 partes de vermouth seco
2 partes de vermouth tinto
4 partes de gin

Modo de preparo

Misture na coqueteleira e sirva em copo short drink.

Fonte:
receitasdebar.blogares.com.br/receitas/drinks-e-coqueteis/bronx/

Framboesa | Fruto suculento de sabor doce e suave.

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Framboesa, características,
vitaminas, benefícios e propriedades.
A framboesa é um fruto suculento de sabor doce e suave.
É um fruto que se adapta em regiões de clima frio.
Quando maduro este fruto torna-se muito delicado,
dificultando seu transporte e manuseio.
Quando maduras as framboesas ficam vermelhas.
A camada externa deste fruto
é formada por pequenos gomos e a interna é oca. Imagem: https://tudoela.com/como-consumir-framboesa/

No Brasil, a época desta fruta
é de outubro a janeiro.
É uma fruta rica em sais minerais como,
por exemplo, ferro, fósforo e cálcio.
Possui uma boa quantidade de vitaminas
A, C, B1 (tiamina) e B5 (niacina).
Cada cem gramas de framboesa possui
aproximadamente 4 gramas de fibras.
Em função do seu sabor é muito utilizada
para a fabricação de doces, bolos e tortas.
Muitas pessoas, em função da aparência e sabor,
confundem a framboesa com a amora.

Fonte:
suapesquisa.com/frutas/framboesa.htm

O que é amaranto e para que serve?

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Grão símbolo da culinária dos Incas.
O amaranto é um grão que vem ganhando
destaque pelos benefícios à saúde O grão símbolo da culinária dos Incas,
povo pré-colombiano que habitava o Peru,
agora é a mais nova opção para quem quer afastar
o perigo da aterosclerose sem perder o prazer à mesa.
Imagem: https://www.jasminealimentos.com/wikinatural/enriqueca-o-cardapio-com-o-amaranto/

...Trata-se do amaranto, uma semente conhecida
como feijão dos Andes e que é uma verdadeira aliada
no combate às altas taxas do LDL, o colesterol ruim,
aquele que financia as temidas placas de gordura
responsáveis por entupir as artérias.
Saiba mais sobre o O que é amaranto e para que serve?
semente conhecida como feijão dos Andes


Fonte:
saude.abril.com.br/edicoes/0338/nutricao/amaranto-anticolesterol-631176.shtml
tuasaude.com/beneficios-do-amaranto/

O que é bifum? Culinária chinesa.

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Macarrão fino feito de arroz. Macarrão de origem chinesa
O Bifum é um macarrão com propriedades especiais,
pois ele é feito a base de Arroz,
além de ser totalmente natural e muito
diferente dos outros macarrões convencionais. Imagem: culinariadomundo.com.br/receitas/bifun-salada-de-macarrao-de-arroz-temperada/
Bastante difundido em toda Ásia,
sendo um ingrediente muito utilizado culinária oriental.

É um produto leve e saudável
que pode ser consumido diariamente.
É um alimento natural, simples e rápido de preparar,
ideal para pessoas de todas as idades.
Não contém Glúten e conservantes.
Rico em vitaminas E e B, é muito saboroso.


Problemas em fazer as atualizações
através do Windows Update?


Banitsa | Banitsa de Natal | Culinária búlgara

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Prato da culinária búlgara

A Banitsa é um prato parecido com uma torta,
muito popular no café da manhã há séculos.
É feito de massa filo, ovos e queijo. Imagem: https://www.196flavors.com/bulgaria-banitsa/

A Banitsa de Natal, porém, é mais do que isso.
Ela é preparada no Natal ou no Ano Novo.
O que a faz diferente são as moedas
e galhinhos de madeira escondidos nela.

Os galhinhos tem um número diferente de botões.
A quantidade significa um pedido especial
que as pessoas fizeram antecipadamente.
Saiba mais sobre a Banitsa de Natal
Prato da culinária búlgara


Fonte:
en.wikipedia.org/wiki/Banitsa
bulgarosnobrasil.org/bulgaria-2/a-banitsa-de-natal/

O que é Granadilha?

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Fruta originária da América do Sul.

Granadilha ou Maracuja Doce
é nativa das montanhas andinas
A granadilha é originária da América do Sul,
pertence à família do maracujá e cresce em trepadeiras. Imagem: lista.mercadolivre.com.br/granadilha-granadilla-o-maracuja-doce-12-sementes-p-mudas_NoIndex_True

A sua casca cor-de-laranja brilhante é dura, mas frágil.
Tem o formato e tamanho de uma ameixa.
A polpa é translúcida e gelatinosa,
contendo muitas sementes pretas comestíveis.
O seu sabor é agridoce.

Fonte:
fiel.pt/pt/catalogo/exoticos-especiais/granadilha/

Como fazer um Singapore Sling?

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Singapore Sling é um coquetel do Sudeste Asiático.
Este long drink foi desenvolvido algum tempo antes de 1915
por Ngiam Tong Boon, um barman Hainanese*
trabalhando no Bar longo em Raffles Hotel Singapore. Imagem: https://tipsybartender.com/recipe/singapore-sling/

Receita

Ingredientes

2 partes de suco de limão
1 parte de brandy de cereja
3 partes de gin
4 partes de club soda

Modo de preparo

Prepare na coqueteleira e sirva em copo long drink,
depois de pronto adicione a club soda.

Hainanese: geralmente refere-se a pessoas que se originam
a partir de Ilha de Hainan na China.

Fonte:
receitasdebar.blogares.com.br/receitas/drinks-e-coqueteis/singapore-sling/

Diopsídio | Pedra | Segurança | Alegria

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Pedra preciosa que nos equilibra fisicamente.
Fortifica o corpo e ajuda a reduzir dores e febres.

Pedra da segurança e da alegria. Quem não precisa desses dois sentimentos,
segurança e alegria? Todos nós, não é verdade?
Portanto, não fique sem um Diopsídio.
Além desses benefícios, esta pedra lhe dará, também,
uma maior auto-estima e auto-confiança. Imagem: purajoia.blogspot.com.br/2011/05/diopsidio-pedra-da-seguranca-e-da.html

Encontrado na Birmânia, Índia, Madagascar, Brasil,
Itália, Rússia, Paquistão, Finlândia,
Suécia e África do Sul, o Diopsídio nos estimula
a fazer tudo com muita alegria e descontração.

Ajuda-nos, ainda, a colocar nossas ideias em prática.
Fisicamente, nos proporciona muita disposição.
O Diopsídio é ótimo para aliviar dores musculares
e fortalece os músculos e equilibra a temperatura corporal.

Fonte:
vilamulher.terra.com.br/comunidade/diopsidio-pedra-da-seguranca-e-da-alegria-9-6854877-2012-pf-monica9.html

Como se faz Malabie?

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Malabie é uma receita libanesa.

É um tipo de manjar branco feito com
água-de-rosas e coberto com geléia de damasco. Imagem: almanara.com.br/site/produto/68/malabie-damasco

Receita:

Creme

1 litro de leite integral
1/2 xícara de amido de milho ou de farinha de arroz
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de água de rosas ou de água de laranjeira
(você encontra em lojas de produtos árabes ou no Pão de Açúcar)
1 colher de café de miski (O miski é uma resina vegetal super aromática,
obtido pela perfuração da casca da aroeira, e é vendido em forma de pedrinhas
em lojas de produtos árabes. A utilização do miski é opcional, mas faz muita diferença...)

Calda

400g de damasco
1/2 xícara de açúcar

Deixe o damasco de molho em água por 8 horas.
Depois disso, cozinhe a metade dos damascos
na água do molho com o açúcar até eles amolecerem.

Espere esfriar um pouco e bata no liquidificador.
Pique o resto dos damascos e junte com a mistura batida.
Volte ao fogo e deixe cozinhar por mais alguns min…

Brun sovs | Brunsovs | Molho tradicional dinamarquês.

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Brun sovs (por vezes também grafado brunsovs)
é um molho típico da culinária da Dinamarca. Imagem: havetilbord.dk/2014/gammeldags-brun-sovs

O seu nome significa em língua dinamarquesa
molho castanho, refletindo a sua cor.

Pode ser preparado com manteiga, água, sal, pimenta,
farinha, natas, corante, leite e
caldo de carne de suíno, de bovino ou até mesmo de ganso.
É utilizado como acompanhamento de pratos de carne,
tais como hakkebøf ou gåse steg.

Fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/Brun_sovs

Para que serve o Arando?

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Fruto que pode ser utilizado como planta medicinal
Uma baga muito ácida, de cor vermelho vivo e brilhante.
Tal como as amoras silvestres, ainda podemos encontrar
arandos em arbustos no norte da Europa,
norte da Ásia e América do Norte. No entanto, quando são cultivados, os arandos crescem
em vinhas rentes ao chão no cimo de grandes pântanos de areia.
Imagem: https://www.youtube.com/watch?v=-FpCjte8ax8

Os arandos também são conhecidas como «bounceberries»,
porque as bagas maduras saltam e, o termo inglês, «cranberries»,
é uma alusão poética ao facto de que as suas flores
de cor rosa-pálido serem um pouco semelhantes
às cabeças das garças que frequentam os brejos de arandos.
Saiba mais sobre o Arando
Uma baga muito ácida, de cor vermelho vivo e brilhante
.

Fonte: alimentacaosaudavel.org/arando.html

Hakkebøf | Culinária da Dinamarca

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Hakkebøf é um prato tradicional da culinária da Dinamarca.
É preparado com carne picada de bovino,
temperada com sal, pimenta e outras especiarias. Imagem: voresmad.dk/opskrifter/grillet-hakkeboef-med-chermoula-marinade-og-groentsager
É frito em manteiga ou outra gordura, sendo a carne
moldada em forma circular,
assemelhando-se a um hambúrguer espesso.

O hakkebøf é frequentemente consumido com
bløde løg (que consiste de cebola frita), batata
e molho castanho (conhecido como brun sovs).
Pode também ser consumido com pepinos em conserva,
beterraba, couve e arando vermelho.
É normalmente considerado um prato principal.

Fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/Hakkeb%C3%B8f

Maná | Maná Cubiu | Um fruto de origem brasileira

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Um fruto de origembrasileira, é da Amazônia ocidental.

É um fruto bastante nutritivo de sabor e aroma agradáveis.
Na Amazônia, o cubiu é usado pelas populações
tradicionais como alimento, medicamento e cosmético.

Foto: http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-521454534-mana-cubiu-50-sementes-a-fruta-do-seculo-contra-doencas-_JM

O fruto do cubiu pode ser consumido ao natural, ou
principalmete como tira gosto de bebidas,
ou processado para sucos, doces, geléias e compotas.
Pode ainda ser utilizado em caldeirada de peixe
ou como tempero de pratos à base de carne e frango.
Saiba mais sobre o Maná Cubiu
Um fruto de origem brasileira


Fonte: http://querofrutas.wordpress.com/sobre/

Cornalina | Pedra da renovação e da fidelidade

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Sua energia está ligado ao fogo.
Pedra preciosa que aumenta a coragem,
disposição e determinação.
Ajuda a tratar problemas de infertilidade e impotência.
Nos da sensação de aquecimento. Imagem: wiccasolitario.mex.tl/918778_Propiedades-de-la-Cornalina.html

O Carneol (Cornalina) faz parte
das pedras de adorno mais valiosas da Antiguidade.

Os egípcios traziam-na sempre junto a si
como pedra da renovação e da fidelidade:
atribuiam-lhe poderes divinos.
O nome do Carneol vem do latim “Corneolus”,
pois se parecia com uma cereja.
Com sua cor alaranjada, ela era assiciada ao pôr-do-sol,
e entre os gregos representava o Sol, que sempre voltava.

Fonte:
pedraspreciosasbrasileiras.com.br/pedras/pedras-preciosas-27
blog.artstones.com.br/o-poder-das-pedras/cornalina/historia-e-efeitos-da-cornalina/

92 From Hell | Drink | Coquetel

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- 20cc de VodkaKetel One (20ml)
- 20cc de Baileys (20ml)
- 20cc de Licor de Cassis Dijon (20ml)
- 05cc de Cointreau (5ml)
- Copo Cabalito (coloque fogo na preparação final,
espere apagar e beba com cuidado).

Imagem: https://br.vida-estilo.yahoo.com/blogs/para-curtir/aprenda-fazer-3-drinks-tequila-orange-shot-pepper-053631609.html

Como o próprio nome já revela, a combinação é forte!
Esta mistura de 4 bebidas parece suave ao descer
pela garganta, mas alguns segundos depois você já
está fazendo amizade com metade da pista de dança.

Fonte:
br.noticias.yahoo.com/blogs/para-curtir/aprenda-fazer-3-drinks-tequila-orange-shot-pepper-053631609.html

Gåse steg | Culinária da Dinamarca

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Gåse steg
(por vezes também grafado gåsesteg ou gaase steg)
é um prato típico da culinária da Dinamarca. Imagem: dr.dk/DR2/camillaplum/Mad_der_holder/Julespecial/Camillas_jul/Camilla_Plum_julespecial_1/Opskrifter/

Constituindo um dos pratos principais
da mesa de Nataldinamarquesa, consiste
em ganso assado, recheado com maçãs e ameixas secas.
Para além destes ingredientes, pode também incluir
limão, cebola, açúcar, sal e pimenta.

O ganso é servido com couve
e com batatas caramelizadas,
conhecidas em dinamarquês como brunede kartofler.
Pode ainda ser acompanhado pelo molho castanho
dinamarquês brun sovs, que pode ser preparado,
neste caso, com a gordura libertada
pelo ganso enquanto é assado.

Fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/G%C3%A5se_steg

La Bûche de Noël | Tradicional sobremesa natalina na França

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A “Bûche de Noël” é um rocambole sofisticado
em forma de tronco de árvore, com recheio
de «crème au beurre» (creme de manteiga). Imagem: cristinamello.com.br/?p=10125

No Brasil, seria um rocambole de pão de ló,
mas na França existem duas opções de massa:
a mais simples é a “Biscuit de Savoie” (o pão de ló)
e a mais tradicional e sofisticada
(mas também mais complicada)
é a «Pâte Génoise», todas a duas criadas na Renascença
e trazidas por Catherine de Médicis.

Qual a diferença? Na Génoise, os ovos são batidos inteiros
e não tem fermento e na “Biscuit de Savoie”
as claras são separadas das gemas e tem fermento…

Fonte:
parisrivedroiterivegauche.com/lista-basica-dicas-informacoes-praticas/receitas/buche-de-noel-tradicional/

Eggnog | Tradicional bebida norte-americana

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Eggnog é uma tradicional bebida
norte-americana, servida na ceia de Natal
e muito semelhante à gemada, mas pode conter álcool. Imagem: localnomad.com/pt/blog/2012/11/19/eggnog-a-bebida-de-natal-dos-estados-unidos/

Tradicionalmente, o eggnog é uma combinação
de leite, ovo e açúcar, servida com uma pitada
de noz moscada, mas bebidas alcoólicas,
como o conhaque ou rum, podem ser adicionadas.
Saiba mais sobre eggnog
tradicional bebida norte-americana,
servida na ceia de Natal


Fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/Eggnog

O que é aceto balsâmico?

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Vinagre balsâmico (italiano: aceto balsamico)
é um condimento originário da Itália.

A receita tradicional do vinagre balsâmico
é feita com a redução (cozimento) de suco de uvas e não é
um vinagre comum, pois ele é produzido nas regiões
de Modena e Reggio Emilia, Itália, desde a época medieval. Imagem: portalemforma.com.br/alimentacao-saudavel/voce-acha-que-aceto-balsamico-so-serve-para-regar-salada/494

O nome "Aceto Balsamico Tradizionale di Modena"
ou "Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia"
é um produto protegido por denominação de origem controlada (DOC)
e pela denominação de origem da União Europeia.
Saiba mais sobre o aceto balsamico

Fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/Vinagre_bals%C3%A2mico

Tacacho | Prato típico da culinária do Peru

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O tacacho é um prato típico da culinária do Peru
é originário da área da selva peruana
e amplamente difundido no resto do país. Imagem: https://en.wikipedia.org/wiki/Tacacho

O termo "tacacho" derivam da Quechua "taka chu",
que significa' "lo golpeado".
O consumo de Tacacho varia conforme a região
onde ela é feita e, em Madre de Dios e San Martin
se acostumar consumir tacacho durante um pequeno-almoço,
enquanto em outras regiões é um prato servido no almoço.

Na região amazônica do Equador
é conhecida como placa Bolón
também este prato tem a sua
contrapartida no Caribe, onde é chamado Mofongo.
Saiba mais sobre o tacacho
prato típico da culinária do Peru


Fonte: https://es.wikipedia.org/wiki/Tacacho

Como fazer o drink meia de seda?

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Drink clássico de boteco.

O drink meia de seda era uma
bebida comportada para as damas e cavalheiros
no tempo dos bailinhos, nas décadas de 30 e 40.
Servido em uma taça de champanhe,
o drink era muito famoso nos salões de festa. Imagem: https://guiadacozinha.com.br/meia-seda/

INGREDIENTES

25 ml de gim
25 ml de licor de cacau
25 ml de creme de leite
1 bola de sorvete de creme Noz-moscada ralada a gosto

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes
em um liquidificador,
coe e sirva com cubos de gelo.
Polvilhe noz-moscada e sirva.

Fonte:
receitas.ig.com.br/meia-de-seda/4e80afa459544a2a76000021.html
guiadacozinha.com.br/meia-seda/

Quais os benefícios da Pitomba?

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Fruta muito cultivada nos estados do Nordeste.

A pitomba, é encontrada desde
a região Amazônica até a Mata Atlântica.
É também conhecida como olho-de-boi e caruiri e
é muito cultivada nos estados do Nordeste,
principalmente em Pernambuco. Imagem: https://www.saudedica.com.br/os-10-beneficios-da-pitomba-para-saude/

O fruto da pitombeira tem seu nome originado
do tupi e quer dizer “sopapo”.
A pitombeira frutifica nos meses de janeiro a abril,
e pertence à mesma família das jabuticabas.

A polpa da pitomba fica protegida por
uma casca dura e quebradiça de cor marrom.
Sua polpa é esbranquiçada, bem suculenta,
levemente ácida e doce, de sabor bem agradável.
Essa fruta pode ser consumida in natura
ou na forma de licores,
não sendo muito empregada na culinária
Saiba mais sobre Quais os benefícios da Pitomba?

Fonte: https://www.mundoeducacao.com/biologia/pitomba.htm

Fraiser, refresque-se com o rápido fraiser.

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Refresque-se com o rápido fraiser Imagem: https://www.obaoba.com.br/drinks/noticia/aprenda-a-fazer-5-drinks-em-jarra

INGREDIENTES

12 morangos cortados (+ alguns morangos para decorar)
4 colheres de sobremesa de açúcar
1 garrafa de prosecco brut

MODO DE PREPARO

Mecere levemente os morangos no fundo da jarra.
Acrescente o açúcar e o gele o misture.
Complete com o prosecco
e sirva em taças decoradas com um morango.

Fonte:
receitas.ig.com.br/fraiser/4ef0ee0bfb3b72f05700007a.html

O que é escarola?

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A escarola é uma variedade de chicória
cujas folhas são mais amplos, mais pálida e menos amargo
do que outros membros da família escarola.
Ricos em ácido fólico, fibras e vitaminas A e K,
a escarola pode ser comidos crus ou levemente cozidos. Imagem: http://feirinhaexpress.com.br/produto/chicoria-unidade/

Pertencente à família das Asteráceas, foi conhecida
e consumida pelos antigos gregos, romanos e egípcios.
Inicialmente foi utilizada
mais na medicina que na culinária.
Entretanto, há relatos na literatura egípcia
de que a escarola era consumida
tanto crua quanto cozida em saladas.
Saiba mais sobre O que é escarola?

Fontes: portalsaofrancisco.com.br/alimentos/escarola brasilescola.com/saude/escarola.htm

Cianita (azul e preta) | Limpeza energética e proteção

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Pedra preciosa que protegia
os navegantes dos perigos das águas.
Pedra preciosa que ajuda
no tratamento da gagueira, laringe e perda da voz.
Indicada para pessoas falantes.
Serve para distinguir desejos, necessidades e realidade. Imagem: escolaflordavida.com/elixir-de-cianita-azul/

Uma pedra que possui um poder muito grande
na limpezaenergética da aura e de ambientes
é a cianita preta, também chamada de vassourinha.

Seu aspecto lembra mesmo um espanador,
e podemos obter excelentes resultados
na limpeza energética quando a utilizamos.
Saiba mais sobre a Cianita (azul e preta)
para limpeza energética e proteção


Fonte:
pedraspreciosasbrasileiras.com.br/pedras/pedras-preciosas-23
holisticocromocaio.blogspot.com.br/2013/03/o-poder-das-predras-cianita-preta-e-azul.html

Cajuína, bebida típica do nordeste brasileiro.

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A Cajuína é uma bebida típica do nordestebrasileiro,
sem álcool, clarificada e esterilizada, preparada
a partir do suco de caju, no interior da embalagem,
apresentando uma cor amarelo-âmbar resultante da
caramelização dos açúcares naturais do suco. Imagem: cidadesnanet.com/news/geral/serie-orgulho-do-piaui-por-que-cajuina-e-melhor-que-coca-cola/

Preparada de maneira artesanal, é muito comum
nos estados do Ceará e Piauí.

Foi inventada em 1900 pelo farmacêutico, cearense por adoção,
Rodolfo Teófilo que pretendia com ela combater o alcoolismo.
Ele a via como um substituto benévolo da cachaça.
A Cajuína, adotada como símbolo cultural da cidade de Teresina
é considerada Patrimônio Cultural do Estado do Piauí.
Saiba mais sobre a Cajuína
bebida típica do nordeste brasileiro
.

Fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/Caju%C3%ADna

Armanhaque | Armagnac.

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Aguardente vínica, semelhante ao conhaque

O armanhaque (em francês: armagnac)
é uma aguardentevínica de grande qualidade,
semelhante ao conhaque, proveniente
da destilação de vinhos de baixa qualidade, que apresentam características
próprias para o envelhecimento.
Suas origens estão ligadas à região francesa de Armanhaque.
O armanhaque é exclusivamente
fabricado a partir do suco da uva. Imagem: dw.com/pt-br/cidades-e-regi%C3%B5es-que-se-consagraram-como-nomes-de-bebidas/g-37743059

O armanhaque é produzido na França, nas regiões de Gers,
Landes e Lot-et-Gordanne situadas na Gasconha.
Essas três regiões formam um triângulo, próximo às cidades
de Bordéus, Toulouse e Pau, essa região foi demarcada
por decreto de lei do governo francês, em maio de 1909,
que atribuiu a designação "Appellation Controllés Armagnac".
Saiba mais sobre armanhaque
aguardente vínica de grande qualidade
.

Fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/Armanhaque

Bacuri | A fruta mais rara e mais sofisticada do Pará

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O bacuri é a fruta mais rara e mais sofisticada do Pará.
Uma fruta que tem gosto de flor! Por ser tão sofisticada,
passou a frequentar as mais altas rodas da diplomacia brasileira. Imagem: https://www.youtube.com/watch?v=YTzycKJhGSY

No início do século XX, compotas de bacuri foram servidas
nos banquetes oferecidos pelo
Ministro de Relações Exteriores do Brasil – o Barão do Rio Branco.

Mais recentemente o bacuri foi servido na Casa Branca
e à Rainha Elizabeth quando esteve no Brasil.

Bacuri é uma das frutas mais populares da região norte
e dos estados vizinhos à região Amazônica; é muito encontrado
no cerrado e em algumas áreas da Mata dos cocais do Maranhão e do Piauí,
onde o bacuri é um símbolo da cidade de Teresina.
A fruta mede cerca de 10 cm e apresenta uma casca dura e resinosa.
Sua polpa é branca, de aroma agradável e sabor intenso
Saiba mais sobre o bacuri
a fruta mais rara e mais sofisticada do Pará


Fonte:
umpedeque.com.br/site_umpedeque/arvore.php?id=657
pt.wikipedia.…

O que são Percebes?

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Percebes são crustáceos que proliferam principalmente
na costa cantábrica, leia-se norte da Espanha e de Portugal.
Apesar da aparência jurássica, têm um sabor incrível e
são considerados uma iguaria refinada na culinária ibérica. Imagem: 2mandarinasenmicocina.com/percebes-cocidos/

O percebe, que quase todos conhecem por via gastronómica,
é uma espécie notável, adaptada às difícieis condições
físicas e biológicas das bases das falésias e rochedos,
exposto à rebentação e às correntes marinhas da costa rochosa.
Saiba mais sobre O que são Percebes?

Fonte:
blogquedelicia.com/2011/05/09/parece-um-alien-mas-e-de-comer/ naturlink.sapo.pt/Natureza-e-Ambiente/Fichas-de-Especies/content/Ficha-do-Percebe?bl=1&viewall=true

Como fazer um Fudge.

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Fudge é um tipo de sobremesa, suavemente doce,
às vezes aromatizado com chocolate. Imagem: https://anamariabraga.globo.com/receitas/fudge-de-chocolate

A base dele é da mistura do açúcar, da manteiga,
e do leite batidos e aquecidos em fogo-médio,
ganhando uma forma cremosa.

Saiba como fazer:
Ingredientes

250 g de chocolate meio amargo picado
½ lata de leite condensado (200 g)
1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal
Castanha-do-pará picadinha,
amendoim triturado e
uvas-passas para cobrir

Saiba mais sobre Como fazer um Fudge.

Fontes: https://pt.wikipedia.org/wiki/Fudge
https://anamariabraga.globo.com/receitas/fudge-de-chocolate

Calcedônia | Transmite energia forte e agradável

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Usada na antiguidade para evitar o envenenamento.

Pedra preciosa que ajuda no combate
de febre, varizes, garganta e gagueira.
Nos livra da inibição, nos proporcionando
auto confiança. Nos transmite energia forte e agradável. Imagem: https://www.helenacristais.com.br/pedras-e-cristais/pedras-roladas/pedra-calcedonia-rolada-2x3cm--p

Efeitos para o Corpo:

A calcedônia ajuda em casos de febre e feridas purulentas,
atenua varizes, diminui dores posteriores às cirurgias
das amídagdalas e proporciona voz clara, suave e quente.

Usada no pescoço, protege crianças
de distúrbios da fala e gagueira.
Cantores são protegidos pela Calcedônia de irritação
excessiva das cordas vocais e afonia.
O chá de Calcedônia proporciona sono profundo,
rejuvenesce a pele e estimula o leite materno.

Fonte:
pedraspreciosasbrasileiras.com.br/pedras/pedras-preciosas-21
blog.artstones.com.br/o-poder-das-pedras/calcedonia/efeitos-da-calcedonia/

Como fazer um Alice Coquetel | Não contém álcool.

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Tradicional coquetel de festas de casamentos,
aniversários e outros eventos,
o “Alice” é sempre muito bem aceito,
pois pode ser comsumido por adultos e crianças
por ser uma bebida deliciosa que não contém álcool. Imagem: https://br.pinterest.com/pin/368028600770544487/

Veja como fazer:

INGREDIENTES

1- Litro de suco de Abacaxi
1- Lata de Leite Condensado
1\2- Copo (americano) de Groselha
10- Pedras de Gelo em cubos

PREPARO

Bata no liquidificador o suco de Abacaxi, o Leite condensado e
a Groselha até obter uma mistura homogênea.
Acrescente o Gelo e bata por mais dois minutos.

Sirva gelado.

RENDIMENTO : Oito copos (americano)

Fonte: http://www.ciadagula.com.br/coquetel-alice/

Como fazer o drinque Matador?

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O Matador é um coquetel a base de tequila.
Menos conhecido do que o margarita,
com três ingredientes principais:
tequila, suco de abacaxi e suco de limão. Imagem: https://makemeacocktail.com/cocktail/8593/matador/
Veja como fazer:

ingredientes

1 1 / 2 oz tequila
3 suco de abacaxi oz
suco de 1 / 2 limão

Método

Agite todos os ingredientes com gelo,
coe em uma taça de champanhe e sirva.



Como fazer Frikadeller.

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Prato muito popular na Dinamarca.

Frikadeller apresentam-se como
a versão dinamarquesa das almôndegas,
constituindo um prato muito popular na Dinamarca. Imagem: thehappycoeliac.com/2014/11/gluten-free-frikadeller-danish-pork-meatballs/

São confeccionados com carne de porco picada,
carne de vitela, cebola, ovo, sal e pimenta preta.
Estes ingredientes começam por ser moldados em forma de bola.
Estas bolas são depois espalmadas, formando frikadeller.

Em seguida, estes são fritos
numa frigideira em banha de porco,
ou, como é mais comum nos dias de hoje,
em manteiga, margarina ou até óleo vegetal.
Saiba mais sobre Como fazer Frikadeller,
prato muito popular na Dinamarca
.

Fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/Frikadeller

Como que é a fruta atemóia?

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Fruta de sabor doce e de muitos benefícios.
Atemoia é o cruzamento da graviola com a pinha. Imagem: https://www.spdm.org.br/saude/noticias/item/2604-conheca-a-atemoia

A atemoia é fonte de energia
(243 calorias em uma unidade de 250 g),
sendo indicada para “dar um gás
nos compromissos do dia a dia.

Isso se deve à grande quantidade
de carboidratos encontrada em sua polpa.
“Sendo assim, ela deve ser consumida com moderação,
principalmente por quem está tentando
controlar os ponteiros da balança”.
saiba mais sobre a atemoia
fruta de sabor doce e de muitos benefícios
.

Fonte:
spdm.org.br/saude/noticias/item/2604-conheca-a-atemoia revistavivasaude.uol.com.br/guia/curiosidades-sobre-a-atemoia/648/

Como fazer Pavlova.

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Sobremesa muito popular na Austrália e Nova Zelândia.

A pavlova é uma sobremesa em forma de bolo
e a base de merengue cujo nome
é uma homenagem à bailarina russaAnna Pavlova. Imagem: https://www.taste.com.au/recipes/pavlova-3/e62d3cc8-a69d-4ae3-8a6d-5226751a274d

É crocante por fora e macio por dentro,
sendo por vezes decorado com frutos em cima.
A sobremesa foi inventada depois
de uma viagem de Pavlova à Austrália e Nova Zelândia
e estes reivindicam a invenção da iguaria,
o que é fonte de conflito de opiniões entre os dois países.

É uma sobremesa muito popular e tem um grande importância
na gastronomia dos dois países da Oceania,
sendo muitas vezes servido em festas tradicionais como o Natal.
Saiba mais sobre Como fazer Pavlova.
sobremesa muito popular na Austrália e Nova Zelândia


Fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/Pavlova_(doce)

Como fazer o doce Merengue?

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Sobremesa, muitas vezes associada com a cozinha suíça e francesa.

Merengue é um tipo de sobremesa,
muitas vezes associada com a cozinha suíça e francesa,
feita a partir de claras de ovo batidas e açúcar,
e ocasionalmente, um ácido tal como creme de tártaro
ou uma pequena quantidade de vinagre. Imagem: https://guiadacozinha.com.br/doce-merengue/

Um agente de ligação, tal como amido de milho
ou gelatina podem também ser adicionados.
A adição de açúcar em pó, que geralmente contém amido de milho,
para o merengue cru produz uma pavlova,
um prato nacional da Austrália e Nova Zelândia
Saiba mais sobre Como fazer o doce Merengue? Um tipo de sobremesa,
muitas vezes associada com cozinha suíça e francesa


Fonte: https://en.wikipedia.org/wiki/Meringue

Berilo | A pedra mágica.

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Aumenta a coragem, alivia o stress e acalma a mente.

Considerada como pedra mágica,
através dela fortalecia a visão.
Pedra preciosa que aumenta a coragem,
alivia o stress e acalma a mente.
Aumenta nosso poder de atração e sensação de alegria.
Trata o sistemadigestivo e cardíaco. Imagem: girafamania.com.br/tudo/pedra-berilo.htm

O mineral berilo é um ciclossilicato de berílio e alumínio.
Os cristais hexagonais do berilo podem ser de tamanho
muito pequeno ou atingir dimensões de alguns metros.
Os cristais terminados são relativamente raros.
O berilo exibe fratura concoidal, tem uma dureza de 7,5-8,
um peso específico de 2,63-2,80. Possui brilho vítreo
e pode ser transparente ou translúcido.
Clivagem basal fraca, com hábito bipiramidal dihexagonal.
O berilo puro é incolor, mas é matizado
freqüentemente por impurezas;
as cores possíveis são verde, azul, amarelo, vermelho, e branco.
O seu nome tem origem no grego beryllos
(bela cor azul-esverdeada da água do mar).

Fonte:
pedras…

Pan de muertos | Pan de los Muertos | Cozinha mexicana

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O Pan de los Muertos (também chamado de pan de muertos)
é um tipo de pão doce tradicionalmente assado no México
durante as semanas que antecederam o Día de los Muertos,
que é comemorado entre 01 e 2 de novembro. Imagem: partykitchen.com.br/geral/dia-de-los-muertos-pan-de-muerto/

É um pão macio adoçado, muitas vezes
decorados com peças de osso-like.
Pan de los Muertos é comido
no Día de los Muertos,
no túmulo ou altar do falecido.

Em algumas regiões é comido meses
antes da comemoração oficial do Dia de los Muertos.
Em Oaxaca, Pan de los Muertos é o mesmo pão
que é normalmente cozido,
com a adição de decorações.
Saiba mais sobre pan de muertos

Fonte: https://en.wikipedia.org/wiki/Pan_de_muerto

Quais as vitaminas da graviola?

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Fruta nativa do Caribe e América Central.

A árvore da espécie Annona muricata
pertencente à família das Annonacease é muito conhecida
principalmente por seus frutos comestíveis chamados de Graviola. As árvores de graviola são pequenas, eretas, perenes
e conseguem atingir cerca de 4 metros de altura.
São nativas do Caribe e América Central,
mas são amplamente cultivadas em várias partes do mundo
onde predominam climas quentes e úmidos.

Imagem: produto.mercadolivre.com.br/MLB-732115114-20-semente-d-graviola-planta-medicinal-contra-o-cncer-etc-_JM

O fruto em forma ovalada é muito suculento de coloração
verde-escuro coberto de espinhos moles (cerdas).
A polpa é branca e cremosa. Seu sabor é descrito como
uma combinação de morango e abacaxi com ácido cítrico,
notas contrastantes com um sabor cremoso subjacente
uma reminiscência de coco ou banana.
Possuem aproximadamente de 20 a 25 cm de comprimento
por 10 a 12 cm de diâmetro e podem pesar 2,5 kg.

Nutricionalmente, a fruta é ri…

Como é feito o tempurá? てんぷら | Culinária japonesa.

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Tempurá é um prato clássico da culinária portuguesa e
exportada para o Japão que a popularizou. Imagem: https://www.receitasnestle.com.br/receitas/tempura-de-legumes

Consiste de pedaços fritos de vegetais
ou mariscos envoltos num polme* fino.

A fritura é realizada em óleo muito quente,
durante apenas cerca de dois ou três minutos.
Saiba mais sobre tempurá
prato clássico da culinária japonesa


Polme*: é uma preparação culinária utilizada
na fritura de determinados alimentos.
É uma massa de consistência mole, com a qual
se envolvem os alimentos antes de os fritar

Fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/Tempura