Haggis | Prato Tradicional da Cozinha Escocesa

Haggis é um prato tradicional da cozinha escocesa.



A sua apresentação em banquetes reveste-se
sempre de um carácter de pompa:
é servido ao som das gaitas de foles
e cortado com uma espada pelo alto dignitário da mesa.



O haggis consiste num bucho de carneiro
recheado com vísceras, ligadas com farinha de aveia.
Difere dos maranhos portugueses
pelo fato de o bucho ficar inteiro.



O haggis lembra muito a buchada de bode,
prato típico da culinária nordestina brasileira.
Um haggis pode ser feito da seguinte maneira:
Saiba mais sobre haggis.
prato tradicional da cozinha escocesa


Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Haggis

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