Temaki | O Sushi em Formato de Cone



O temaki foi criado no Japão
para reaproveitar os alimentos
que sobravam do preparo de sushis,
sashimis e filés de peixes.



Com tamanhos muito menores que os de hoje,
o temaki era servido principalmente como entrada.



"Te" em japonês significa mão e "maki" enrolado.
Como o temaki é o único entre os sushis
enrolados com alga que não é feito
com a ajuda da esteirinha de bambu,
ele ganhou esse nome por
ser montado somente com as mãos.
saiba mais sobre o Temaki.

Fonte: http://www.mestresdosushi.com.br/cultura.jsp?id=6

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