Gazpacho | Sopa Fria Espanhola



Leve e refrescante, o gazpacho
é o refúgio dos espanhóis nos dias quentes de verão.



Trata-se de uma sopa batida, e servida fria,
feita à base de tomate e pão, acrescidos de pimentão,
alho, pepino e, claro, muito azeite de oliva,
item indispensável às receitas mediterrâneas.



É uma composição simples, historicamente consumida
desde o século XVII pelas gentes mais humildes
na tentativa de aproveitar as sobras
de alimentos, como o pão amanhecido.
Saiba mais sobre Gazpacho, sopa fria espanhola.

Fonte:
http://comida.ig.com.br/comidas/gazpacho+um+prato+que+se+come+frio/n1237944392910.html

Postar um comentário