ketchup | Molho de Tomate Condimentado | Condimento

ketchup,
também conhecido como catsup ou catchup,
é um molho de tomate condimentado
com vinagre, açúcar e sal,
além de diversas especiarias.



Tem como origem ao ketsiap chinês,
um molho picante que acompanhava
o peixe e a carne mas que não incluía
o tomate entre seus ingredientes.



Os ingleses o importaram
do arquipélago malaio no século XVIII.
O ketchup moderno foi idealizado
pelo norte-americano Henry J. Heinz,
quem em 1876 acrescentou o tomate no molho.



A verdade é que não foi o inventor,
só teve a idéia de incluir molho de tomate à fórmula.
Heinz comercializou pela primeira vez o ketchup em 1876.
Saiba mais sobre o Ketchup

Fonte:
http://www.vivendosaudavel.com/origem-do-molho-ketchup/

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