Tempurá | てんぷら | Culinária japonesa

Tempurá é um prato clássico da culinária japonesa.


Foto: http://www.receitasdecomida.com.br/tempura.html


Consiste de pedaços fritos de vegetais
ou mariscos envoltos num polme* fino.

A fritura é realizada em óleo muito quente,
durante apenas cerca de dois ou três minutos.
Saiba mais sobre tempurá
prato clássico da culinária japonesa


Polme*: é uma preparação culinária utilizada
na fritura de determinados alimentos.
É uma massa de consistência mole, com a qual
se envolvem os alimentos antes de os fritar

Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Tempura

Postar um comentário