Tacacho | Prato típico da culinária do Peru

O tacacho é um prato típico da culinária do Peru
é originário da área da selva peruana
e amplamente difundido no resto do país.

Foto: http://en.wikipedia.org/wiki/Tacacho


O termo "tacacho" derivam da Quechua "taka chu",
que significa' "lo golpeado".
O consumo de Tacacho varia conforme a região
onde ela é feita e, em Madre de Dios e San Martin
se acostumar consumir tacacho durante um pequeno-almoço,
enquanto em outras regiões é um prato servido no almoço.

Na região amazônica do Equador
é conhecida como placa Bolón
também este prato tem a sua
contrapartida no Caribe, onde é chamado Mofongo.
Saiba mais sobre o tacacho
prato típico da culinária do Peru


Fonte: http://es.wikipedia.org/wiki/Tacacho

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