O que é Soborô?

Culinária japonesa.
Soborô é muito utilizado
na decoração de diversos
pratos da culinária oriental.

Peixe cozido, desfiado, temperado,
seco e colorido artificalmente.
Imagem: konbinisushi.com.br/produto/uramaki-soboro

O soborô é um tipo de peixe em pó utilizado
na decoração de pratos da culinária japonesa,

principalmente no preparo de sushis
dando aquele toque de cor
avermelhada na parte interna.

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