O que é Fusilli?

Culinária italiana.
Tipo de massa oriunda do centro-norte da Itália.
Fusilli é um tipo de massa,
no formato de um saca-rolhas.

Imagem: italianfoodforever.com/2012/01/fusilli-with-roasted-cauliflower-sun-dried-tomato-pesto/


É feita de forma simples
e com variedades de trigo,
como em qualquer tipo de massa.

Podem-se adicionar outras cores a massa,
com a inclusão, através da mistura
de outros ingredientes com a massa,
o que também afeta o sabor, por exemplo:
beterraba e tomate para o vermelho, espinafre para o verde,
e choco(espécie de molusco) para coloração preto.



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