Filhós | Doce da culinária portuguesa

Filhós, é uma especialidade gastronômica portuguesa,

muito comum nas regiões do interior do país
por altura das comemorações do Natal.

Foto: http://ac-wwwinterioridade.blogspot.com.br/2010/05/o-rei-que-gostava-de-filhos.html


É feita com farinha de trigo e ovos, por vezes também
com abóbora e raspa de laranja,
frita em azeite, ou outros óleos vegetais.
Muitas vezes é polvilhada de açúcar e canela.
Em Portugal é também conhecido
como "velhoz" ou simplesmente "fritos".

Este doce é também muito popular em algumas regiões
do nordeste brasileiro, sobretudo no período do Carnaval.
Na região seridoense do estado do Rio Grande do Norte,
é tradicional o preparo dos filhós no domingo de Carnaval.

Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Filh%C3%B3

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