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Mostrando postagens de Março, 2015

O que é Matcha?

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O chá que mais queima calorias.
Chá verde, originário do Japão
e que é encontrado na forma de em pó ou moído.. Imagem: http://blog.tudogostoso.com.br/estilo-de-vida/matcha-confira-os-beneficios-dessa-planta/
Além de que o matchaemagrece, ele tem as suas propriedades
relacionadas a outros efeitos positivos para o organismo,
como a redução dos níveis de colesterol ruim (LDL),
na prevenção contra o câncer e no aumento de energia.

Vamos saber mais sobre o que é o matcha,
como ele nos ajuda no processo de emagrecimento e conhecer
os outros benefícios que ele proporciona ao nosso corpo?


Fonte:
mundoboaforma.com.br/matcha-emagrece-o-que-e-beneficios-onde-comprar-e-como-tomar/

O que é Alfarroba?

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Uma alternativa ao chocolate.
Naturalmente doce, a alfarroba dispensa o uso de açúcar
na fabricação de seus produtos, razão porque
tem se tornado crescente e importante alternativa ao chocolate. Imagem: senado.gov.br/senado/portaldoservidor/jornal/Jornal132/nutricao_alfarroba.aspx Tem cara de chocolate, gosto de chocolate, mas não é chocolate.
Além de nutritivos, os produtos feitos com alfarroba
são isentos de lactose, glúten e açúcar,
podendo ser consumidos inclusive por quem tem alergia ao leite.
Apesar de não ter sido tão difundida como o cacau,
a Alfarroba já era usada pelos Egípcios há mais de 5.000 anos.
Fruto da Alfarrobeira, árvore nativa do mediterrâneo,
a alfarroba é uma vagem da qual se extrai a polpa
que é torrada e moída para se obter
o pó usado na substituição do cacau.

A alfarroba é uma vagem comestível, semelhante ao feijão,
de cor marrom escuro e sabor adocicado, utilizada
pela indústria de alimentos na produção de gomas e espessantes.

Na Europa, principalm…

Matbucha | Culinária de Israel.

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Matbucha é um prato cozido
de tomates assados ​​e pimentões
temperados com alho e pimenta. Imagem: https://toriavey.com/toris-kitchen/matbucha/ O nome do prato é originário do árabe e significa "cozido".
É servido como aperitivo, e muitas vezes
como parte de um meze(refeição ligeira).
Em Israel ele é por vezes referido como "salada turca"
( hebraico : סלט טורקי salat Turki ).

Matbucha é muito popular
em todo o Magrebe(região noroeste da África).
Foi trazido para Israel por novos imigrantes
de Marrocos, Tunísia, Argélia e Líbia.

Não está claro quantos anos este prato tem,
uma vez que os tomates foram introduzidos para o leste
só perto do ano de 1800, e para a Europa
só depois que as Américas foram descobertas (1492).

Fonte: https://en.wikipedia.org/wiki/Matbucha

A culinária romena | Cozinha da Romênia

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A culinária romena foi profundamente influenciada
pelos povos que, ao longo da história, povoaram
o território, dos quais se destacam os povos nómadas
de origem caucasiana, os húngaros e ainda os alemães. Imagem: http://intercambistas.com/2017/03/03/romenia-e-suas-surpresas-gastronomicas/

Uma vez que a Romênia esteve sob dominação turca
durante muitos anos, subsistem na sua culinária
inúmeros pratos de origem turca,
como a Moussaka (também usada na Grécia),
o Sarmale, o Baklava, o Halva, ou o Rahat.

De menor importância, mas ainda assim presentes,
são as influências das culinárias grega, eslava e francesa.
A Romênia é um país predominantemente agrícola,
onde a indústria se começou a desenvolver há apenas 25 anos.

O milho foi sempre uma das referências em termos
de produções agrícolas, daí que, de entre
os pratos mais conhecidos na Romênia se salientem
a Polenta e a Mamaliga (puré de milho com salada e vinagre).
Saiba mais sobre A culinária romena.

Fonte:
https://www.portalsa…