Arancino | Petisco da culinária italiana

O arancini é o petisco italiano
feito com uma bolinha de risoto recheada
com queijo e azeitona e depois empanado.


O arancino foi inspirado pelos árabes,
que habitaram a região e consumiam
arroz e açafrão, com ervas e carne.


Foto: http://altasaciedade.com.br/arancini-o-risoto-que-virou-bolinho/


A parte empanada foi introduzida na corte de Frederico II,
como forma de conservar durante mais tempo o alimento,
quando fosse necessário transportá-lo,
em viagem, na caça ou no trabalho no campo.
Saiba mais sobre o arancini
petisco da culinária italiana


Fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/Arancino
http://receitas.ig.com.br/2013-07-29/conheca-o-risoto-que-virou-bolinho.html

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