O que é uma dieta low carb?

Uma dieta low-carb é uma dieta que restringe
a quantidade de carboidratos, tais como aqueles
encontrados em pães, massas e alimentos ricos em açúcar.

Imagem: https://guiadocorpo.com/alimentacao-low-carb/

Ela deve ser rica em proteínas, boas gorduras e vegetais
de baixo amido, como legumes e verduras saudáveis.
Existem muitos tipos diferentes de dietas low-carb.


Sendo que estudos mostram que elas podem resultar em
perda de peso e melhora em diversos problemas de saúde
– como diabetes, pressão alta, gordura no fígado e muito mais.

Porém talvez você já saiba de tudo isto.
E esteja interessado especialmente em seguir
uma dieta low-carb para emagrecer com saúde.
Por isso, o texto de hoje traz um plano de refeições
detalhado para dietas baixas em carboidratos.

Nele vamos abordar rapidamente:
o que comer em uma dieta low-carb,
o que evitar, e um exemplo de cardápio
low-carb para uma semana.
Saiba mais sobre O que é uma dieta low carb?

Fonte: https://www.senhortanquinho.com/low-carb-cardapio-como-montar/

Os brutais conquistadores do Brasil..

Bandeirantes:
Em nome da conquista de escravos e ouro,
eles descobriram e tomaram
a maioria do território brasileiro.

Imagem: https://aventurasnahistoria.uol.com.br/noticias/reportagem/historia-dos-bandeirantes.phtml
No início do século 17,
o Brasil era um território a ser explorado.
O país terminava na linha do Tratado de Tordesilhas e
regiões distantes do litoral eram muito pouco conhecidas.
Entre o mar ocupado e o sertão, ficava uma vila pobre
chamada São Paulo de Piratininga.
Seus moradores precisavam sobreviver. Para alguns deles,
os bandeirantes, a solução foi escravizar índios.

"Era uma forma de conseguir mão de obra
para as fazendas paulistas e faturar com o tráfico indígena",
diz Manuel Pacheco Neto, historiador
da Universidade Federal da Grande Dourados (MS).

O patriarca dos bandeirantes é João Ramalho,
um português que, por volta de 1513, se estabeleceu
no planalto paulista e aprisionou índios que atacavam a região.
Começava assim um movimento intenso e lucrativo,
que teve seu ápice entre os séculos 17 e 18.

Chamadas de entradas, quando havia autorização da coroa,
ou bandeiras, com financiamento particular, as expedições
procuravam riquezas minerais e, principalmente, buscavam
índios em quantidades gigantescas: por volta de 1630,
500 mil pessoas estavam mortas ou escravizadas.
Saiba mais sobre
Bandeirantes: Os brutais conquistadores do Brasil.

Fonte:
https://aventurasnahistoria.uol.com.br/noticias/reportagem/historia-dos-bandeirantes.phtml

Orgeat | Xarope de amêndoas.

Orgeat é basicamente um xarope opaco,
leitoso, branco e doce, à base de amêndoas,
com um toque de flor de laranjeiras.

Imagem: https://mixologynews.com.br/03/2017/bebidas/orgeat/

Às vezes, não muito comum, também se encontra
receitas com um toque de água de rosas.
A palavra Orgeat tem origem no latim, “Hordeaceus”
que significa “feita com cevada”. Antigamente,
a bebida era feita mesmo com cevada e amêndoas.

Porém, em outras regiões, existem outros nomes
que podem confundir os desavisados.
Na Espanha, por exemplo, existe a Horchata,
feita com água, açúcar, chufas (um tipo de nuts espanhol),
enquanto na Itália, chamam de Orzata.

Na América Central e México, a Horchata é feita
com base em arroz e um toque de baunilha. Já no Suriname
é conhecida como Orgeade. Na Ilha de Malta, o “Rugatta”
é feito com amêndoas, baunilha, cravo e canela.

Todas opções são super indicadas para quem
tem intolerância à lactose e também para veganos.
Saiba tudo sobre o Orgeat, xarope de amêndoas
especial para os coquetéis Tiki.


Fonte: https://mixologynews.com.br/03/2017/bebidas/orgeat/

O que é Noni e para que serve?

Conheça esse fruto polêmico que é proibido no Brasil.

O noni, é o fruto de uma árvore de médio porte
originário da Ásia e Polinésia, que se adaptou
bem ao clima brasileiro de forma
a produzir frutos durante todo o ano.

Imagem do fruto noni
Imagem:https://guiadocorpo.com/fruta-noni-faz-bem-mesmo/

No Sudeste Asiático o noni é utilizado na medicina
popular para o tratamento de diversas enfermidades.
Nas últimas décadas, houve um aumento significativo
no consumo do fruto e seus derivados no Brasil.

Contudo, o consumo de noni é polêmico no país devido
à falta de estudos conclusivos sobre o fruto e seus derivados.
Sendo que muitas pesquisas mostraram a toxidade
dos sucos e preparações com noni. Por isso,
a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA,
proibiu a comercialização de qualquer alimento
contendo o noni como um dos ingredientes.
Saiba mais sobre o Noni:
fruto polêmico que é proibido no Brasil
.

Fonte: http://www.minhavida.com.br/alimentacao/tudo-sobre/18234-noni

Golden Milk | Leite Dourado.

A receita, tradicional da Ayurveda,
é uma mistura de leite vegetal com cúrcuma (açafrão),
especiarias e ingredientes variados.

Imagem: pensandoaocontrario.com.br/2017/05/como-fazer-leite-dourado-de-acafrao.html

Ele tem textura de leite, visual dourado
e é a mais nova febre da turma saudável.
Afinal, o Golden Milk (leite dourado) faz mesmo bem à saúde?

A receita, utilizada há séculos pela Ayurveda,
é uma mistura de leite vegetal (de amêndoa ou de coco)
com cúrcuma (açafrão) e especiarias e ingredientes variados.

A bebida ganhou fama no mundo nos últimos anos e
até recebeu espaço em cardápio de
restaurantes e cafeterias nos Estados Unidos.
Apesar de sua cor dourada chamar atenção,
a fama do leite dourado veio de suas
propriedades nutricionais e poder funcional.
De acordo com nutricionistas, a bebida tem ação
anti-inflamatória e antioxidante, além de ser
rico em probióticos que diminuem a ansiedade.
Ele também teria propriedades termogênicas
e ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
Saiba mais sobre o Golden Milk (leite dourado).

Fonte:
https://www.huffpostbrasil.com/2018/03/27/golden-milk-os-beneficios-e-receitas-do-leite-dourado_a_23395805/

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